スターバックスの高級業態店舗、ホーチミン中心部で再出店

＜写真：tuoitre.vn＞

スターバックス・ベトナムは、ホーチミン市1区ハントゥエン通りの旧店舗を閉鎖し、ビテクスコ・フィナンシャルタワー内に高級業態「スターバックス・リザーブ」の新店舗を開業した。

これは旧店舗における賃料交渉が不調に終わったことを受けたものである。新たな店舗の月額賃料は約20億ドン（約1176万円）に達すると見られている。

旧店舗は2017年にベトナム初のリザーブ店として開業したが、2024年8月に契約満了を迎え閉店した。

当時の賃料は月額5億ドン（約294万円）を超え、現在ではおよそ7億ドン（約411万円）にまで上昇していた。

スターバックスは新店舗探しに「時間と労力を要した」と述べているが、旧店舗閉鎖からわずか4カ月での再出店に成功した。

新店舗は2階建てで、延床面積は250㎡を超える。1階部分では通常のカフェメニューを提供し、2階にはリザーブ専用カウンターとアルコールを提供する「ミクソロジー・バー」が設置された。

バーは午後3時以降に営業し、提供されるメニューは1品あたり20万ドン（約1180円）を超える。

市場相場に基づいた推定によれば、ビテクスコ・フィナンシャルタワー内の賃料は1㎡あたり月額150ドル（約2万3000円）とされており、店舗全体では約19億ドン（約1118万円）になると計算されている。

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スターバックス・ベトナムは全国で126店舗を展開しており、2023年末には創業期から経営を担ってきたパトリシア・マルケス氏が退任し、後任としてホー・マイ・ホー氏がCEOに就任した。

ホー氏はメディア露出を控える姿勢を取り、広報部門を通じた発言のみにとどめている。

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