ミシュランガイド、ダナンを25年の美食旅行先に選出

〈写真：Nguoiquansat.vn〉

ミシュランガイドは2025年に訪れるべき世界の美食旅行先10カ所を発表し、ベトナム中部のダナン市をアジアの代表的な都市の1つとして選出した。

ダナン市は2024年6月にミシュランガイドの対象地域に加わり、ホーチミン市、ハノイ市に続くベトナム第3の都市となった。

ダナン市は新鮮な海産物と多彩な地方料理が特徴で、現在36のレストランがミシュランガイドに掲載されている。

そのうち手頃な価格で質の高い料理を提供するビブグルマンには16店が選ばれ、さらに1つ星レストラン1店、環境に配慮したグリーンスター認定のレストラン1店も含まれる。

ミシュランガイドはダナン市で味わうべき料理としてミークアン（Mì Quảng）やブンチャー（Bún Chả）を挙げている。

また、モダンな料理を提供する「Nén Danang」や、伝統的な地元料理が楽しめる「Madame Lân」などのレストランも推薦されている。

本日のピックアップ

• ホーチミン

フーミーフン院

「ファミリーメディカルプラクティス」が新たにホーチミン・7区にメディカルセンターをオープン。

• ハノイ

DYMメディカルセンターハノイ院

2023年12月にNam Tu Liem区のEPICタワーで開院したDYMのハノイ院。地域最大級の広さで日本人医師主導のもとクリニックを運営。特に日本人医師は耳鼻科専門医のため、様々な耳鼻科疾患の診療が提供可能。

エビ、イカ、貝類、カニなど豊富な海産物を生かした料理が特徴で、屋台から高級レストランまで多様な飲食店が揃う。

さらに、ダナン市は美しい自然景観や観光名所にも恵まれており、美食と観光が融合した理想的な旅行先として注目されている。

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