＜写真：nld.com.vn＞
ホーチミン市で3月21日から24日まで「第3回ベトナムバインミー祭り」が開催される。
主催はホーチミン市観光協会で、2025年は国内外から15万人以上の来場者が見込まれている。
会場はレヴァンタム公園で、テーマは「サクサク美味しいバインミー・濃厚なコーヒーの味わい」である。
イベントはバインミーの世界的な価値を広めることを目的とし、入場は無料となっている。
2025年の祭りは例年よりも規模を拡大し、150から180のブースが出展される予定である。
来場者はバインミー作りの体験や試食、ベトナムコーヒーとの組み合わせを楽しむことが可能であるという。
また、目玉イベントとして2025年は「バインミーバイキング」が行われる。
世界各国のユニークなパンやベトナム料理を組み合わせた特別メニューが提供され、ベトナムコーヒーとのペアリングも楽しめる。
また、展示コーナー「バインミーの歴史」では、バインミーの誕生から現在までの進化が紹介される。
さらに、海産物を使った100種類のバインミーの具材を船を模した展示台に並べ、バインミーの「海を越える旅」を象徴的に表現するという。
主催者はホーチミン市食品安全局と連携し、出展各社に対して必要な書類や手続きの準備を徹底させている。
祭り期間中の4日間は食品衛生の実地検査も行い、来場者が安心して楽しめる環境が確保される。
ホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カイン会長は「バインミーの魅力を世界中に広める機会にしたい」とコメントした。
前回の第2回バインミー祭りでは、3日間で約15万人の来場者を記録しており、今回も盛況が期待されている。
