ベトナム料理3品、世界の朝食トップ100に選出

＜写真：baogialai.com.vn＞

世界の料理評価サイトのテイストアトラス（Taste Atlas）は最新のランキングとして「世界の朝食ベスト100」を発表し、ベトナムを代表する朝食料理から3品を選出した。

同ランキングにリストアップされたのは、ベトナム風ビーフシチューのボーコー（Bò kho）とフエ風牛肉麺のブンボー・フエ（Bún bò Huế）、生姜焼き定食のようなコムタム（cơm tấm）である。

このうちボーコーは5点満点4.4点の評価を獲得し、第28位にランクインした。

南部を中心に親しまれているこの料理は、シナモンやサテ、レモングラスなどの香辛料で味付けした牛肉を柔らかく煮込み、ニンジンを添えて提供される。

ベトナム風フランスパンであるバインミーや米麺のフーティウとともに食されることが多く、香草を添えることでその風味が一層引き立つ。

ブンボー・フエは第53位にランクインした。フエ地方の名物料理であるこの麺料理は、豚肉と牛骨から取った出汁をベースに、太めの米麺、牛肉、蟹の練り物などが加えられる。

サラダ菜やバナナの花、モヤシ、香草など多彩な付け合わせが用意されており、調和の取れた奥深い味わいが特徴である。

また、コムタムは第75位にランクインした。砕き米を炊き上げたご飯に、焼き豚のスペアリブや豚皮、卵の蒸しケーキを添え、甘酸っぱいヌクチャムをかけて味わうのが一般的である。

本日のピックアップ

• ハノイ

BAR CLASSIC（バークラシック）

Bar Classic（バークラシック）はハノイのリンランにある落ち着いた雰囲気の日系バー。Bar飯の評価が高く、美味い料理を目当てに1軒目から利用する顧客も多い。個室もあるため、団体でも利用可能。ガールズバー以外のバーをお探しの方にお勧め。

• クラシックのポイント

プロモ

旨いBAR飯で宴会しましょ♪ バー...

• ホーチミン

レタントン店

東屋ホテルでは“和”をコンセプトにリーズナブルな価格で異国を感じさせない空間を提供しています。東屋では疲れを癒す露天風呂や、1日の活力となる和朝食が楽しめます。 受付には日本語で対応してくれるスタッフが常駐しているのでベトナムでの生活も安心です。

加えて、目玉焼きや腸詰を添えるバリエーションもあり、食べ応えのある朝食として広く親しまれている。

このランキングは2025年4月中旬までに集められた2万3691件の有効評価および専門家の意見を基に集計されたものである。

ベトナム料理の多様性と豊かな味わいが、国際的にも高く評価された結果となった。

公式LINEの友達追加はこちらから▶︎