ベトナムには、シーフードやお肉料理、麺類などおいしいご当地グルメがたくさんあります。
そこで今回は、ハノイ市に滞在するなら外せないローカルグルメをご紹介します！
ぜひ参考にしてみてください！
CNNの「世界のベストスープ20選」に選ばれたベトナムの代表的な麺料理「フォー」は、ハノイでぜひ食べたい一品です。
「Pho 10 Ly Quoc Su」は、フォーの名店として知られ、観光シーズンには行列ができるほどの人気店。
同店では、牛肉のフォーのみを提供しており、1杯5万5000～8万ドン（約300〜450円）でオーダーすることができます。
肉団子や厚切りの豚肉が入った、香ばしく甘酸っぱい魚醤とブンと一緒に食べる「ブンチャー」は、2016年にオバマ元大統領がベトナムを訪問した際に食べたとして、その注目度がアップしたのだとか。
ブンチャーは通常、シーフード入りの春巻き、カニの春巻き、串焼きと一緒に提供されます。
おすすめは、「ブンチャー・ハンクアット（Bun Cha Hang Quat）」や、オバマ元大統領が訪れた「ブンチャー・フォンリエン（Huong Lien）」です。
チャーカーは、揚げた魚という意味のハノイ発祥の鍋料理です。
雷魚や白身魚のぶつ切りを、ディル、玉ねぎ、ターメリック、ガランガルなどと一緒に炒め、香草や唐辛子のマリネ、ピーナッツとブン（米麺）でいただきます。
おすすめは150年続く老舗「チャーカー・ラボン（Cha Ca La Vong）」。
チャーカーのセットはお1人様17万5000ドン（約1000円）です。
エビ入りの米粉餅を揚げたかき揚げのような「バイントム」もハノイ名物で、たまり場として人気の西湖周辺で販売されています。
西湖とチュックバック湖の間にあるタインニエン（Thanh Nien）通りにあるお店「バイントムホータイ（Banh Tom Ho Tay）」が有名なお店なのだそう。
レタスの葉で包んで食べるのが一般的で、唐辛子、ライム汁、魚醤などをつけていただきます。
バイントムは1人前が2万5000～5万5000ドン（約140～300円）ほどです。
寒い日には、ポークリブが入ったお粥が人気です。
価格は1杯2万5000～3万ドン（約140〜170円）ほど。
お粥はドンスアン（Dong Xuan）市場でも食べることができますが、おすすめは Ly Quoc Su通りにある屋台のお粥です。
ハノイに滞在しているのなら、コーヒーを飲まずして旅を終えることはできません。
特に試してみたいのがハノイ名物のエッグコーヒー。
コーヒーに卵黄、砂糖、コンデンスミルクを混ぜた飲み物です。
カスタードのような甘みと苦いコーヒーの相性がよく、お店ごとにクリームのテクスチャーや風味が違うので、様々なお店で試してみるのもいいかもしれません。
おすすめは「イェンカフェ（Yen Cafe）」と「オールデーコーヒー（All Day Coffee）」です。
いかがでしたでしょうか。
ハノイには美味しいローカルグルメがたくさんあります。
ぜひ、色々なローカル料理を試してみてください！
※この記事に記載されている情報は2022年5月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。
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