＜写真：Unsplash＞
CNNは、世界のベストサンドイッチ23のリストにベトナムの国民食「バインミー」をリストアップし、「国境を越えて広く愛されている」と報じた。
バインミーは、パクチー、キュウリ、ニンジンのピクルス、大根などの野菜と、パテやマヨネーズといったフランス料理の調味料を組み合わせた料理である。
メインの具材はチャールア（ベトナム風豚肉ハム）、目玉焼き、焼き豚、肉団子など、バラエティに富んでいて人気がある。
CNNによるとバインミーは、フランス植民地時代の名残で、フランスのバゲットサンドがローカライズされたものである。
バインミーは現在、ホーチミン市をはじめベトナム全土のほぼすべての街角の屋台で幅広く売られており、価格は1万5000ドン（約83円）〜5万ドン（約280円）である。
CNNのリストには、日本のカツサンド、イタリアのトラメジーノ、フランスのパンバーニャ、カナダのモントリオール燻製肉サンド、イギリスのキュウリサンド、アメリカのフィリーチーズステーキなどが含まれている。
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バインミーはベトナム料理の象徴であり、世界的な名声を博しており、2021年には、香港のサウスチャイナ・モーニング・ポストのアジアの朝食ベストに選出された。
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