ダナンのラ・メゾン1888、世界最高の高級ホテルレストランに選出

＜写真：VnExpress＞

ドバイで第3回ワールド・カリナリー・アワードが開催され、ダナン市の「ラ・メゾン1888（La Maison 1888）」が、「2022年世界最優秀高級ホテルレストラン」に選ばれた。

同レストランはインターコンチネンタル・ダナン・サン・ペニンシュラ・リゾート内にあり、ミシュラン獲得シェフのピエール・ガニェールを迎えたレストランである。

ラ・メゾン1888は植民地時代にフランス人貴族が住んでいたヴィラや邸宅の広大なダイニングルームをイメージしている。

料理は和牛やパテ・クルートといった海外の料理とアジアの食材を使ったベトナムのテイストを融合させた料理が提供される。

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ワールド・カリナリー・アワードは1993年から開催されているワールド・トラベル・アワードの姉妹イベントであり、旅行・観光産業における優れた業績を表彰するものである。

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