アジアのベストレストラン、ホーチミンのアンアンがトップ50入り

＜写真：VnExpress＞

28日にシンガポールで開催された式典で「アジアのベストレストラン50」が発表され、ホーチミン市1区にある「Anan Saigon（アンアン・サイゴン）」がベトナム国内のレストランから唯一の受賞店舗としてベスト50入りした。

ベストレストランはグルメ評論家やシェフ、レストラン経営者、料理専門家など、計300名以上のメンバーから構成される評議委員会の投票によって決定される。

ベトナムから入賞した同店はビテクスコ・フィナンシャル・タワー付近にある古い市場の中に位置し、オーナーシェフのPeter Cuong Franklin氏がストリートフードにインスパイアされた新しいベトナム料理を提供するレストランである。

同店は2021年と2022年にも「アジアのベストレストラン50」に選出され、「ワールドカリナリーアワード2022」では「アジアのベストレストラン」に輝いた実績を持つ。

2023年のベストレストランで1位に選出されたのは、タイ・バンコクの「Le Du」であった。また、日本からは11店舗が選出され、そのうちの5店舗がトップ10入りしている。

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「世界のベストレストラン50」は2002年に始まった年次賞で、2013年に「アジアのベストレストラン50」と「ラテンアメリカのベストレストラン50」の2カテゴリに拡大された。

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