＜写真：znews.vn＞
ベトナム人旅行者の35％が、旅行先を選ぶ際の主要な要素として「現地の食」を挙げていることが、宿泊予約サイトAgodaの「2026年旅行展望レポート」で明らかになった。
ベトナムは、台湾（47％）に次いでアジアで2番目に食体験を重視する市場となった。調査はアジア9市場の3300人超を対象に実施された。
Agodaベトナムのグエン・ゴック・ラム代表は、食は旅行先の文化や暮らしを理解する重要な手段となっており、屋台や市場、飲食街などでの体験が旅行の魅力を高めていると説明した。
こうした傾向は、夏休み後半に向けた旅行先の検索動向にも表れている。
4月1日から6月30日までの宿泊施設検索データ（宿泊期間は7月1日から8月31日）によると、国内外で人気上位となった旅行先はいずれも独自の食文化で知られる都市であった。
国内ではダナンが最も多く検索され、ニャチャン、ブンタウ、ファンティエット、ハロンが続いた。
いずれも海辺の観光地で、景観やリゾート環境に加え、地域を代表する名物料理が旅行者を引き付ける要因となっている。
海外ではバンコクが首位となり、シンガポール、ソウル、東京、クアラルンプールが続いた。
また、2025年にベトナム人が食を目的として最も訪れた国は日本で、タイ、韓国、マレーシア、中国がこれに続いた。
ベトナム政府も食を観光振興の柱と位置付けている。
文化・スポーツ・観光省が策定した2026～2030年の観光・食文化振興計画では、2030年までにベトナムをアジアで最も魅力的な食文化を持つ国の上位5カ国に入れることを目標としている。
また、国連観光機関（UN Tourism）などの調査では、旅行中の飲食費は総旅行費用の25～35％を占め、観光収入だけではなく、ナイトタイムエコノミーや文化・創造産業の活性化、滞在期間の長期化にも寄与するとされている。
