「ベトナムで気軽に食べられるおやつを知りたい」「屋台で何を買えばいいかわからない」という方もきっと多いですよね。
ベトナムには、チェーのような伝統スイーツから、ライスペーパーを使った学生向けスナック、揚げバナナ、豆腐デザート、ローカルアイスまで、安くて個性的なおやつがたくさんあります。
この記事では、2026年4月時点で旅行者・在住者におすすめしたいベトナムの定番おやつ14選を、価格相場や食べ方、注意点とあわせて紹介します。
初めてベトナムのおやつを食べる方には、チェー、バインフラン、バインチャンヌン、シントー、バナナ揚げがおすすめです。
味のクセが少なく、屋台やカフェでも見つけやすいため、旅行中でも気軽に試せます。
一方で、ホビロンやマム系の味付けがあるスナックは好みが分かれるため、ローカルフードに慣れてから挑戦すると安心です。
| タイプ | おすすめおやつ | 特徴 |
|---|---|---|
| 初心者向け | チェー、バインフラン、シントー | 甘くて食べやすい |
| 屋台スナック | バインチャンチョン、バインチャンヌン、バップサオ | 学生や若者に人気 |
| 軽食系 | ゴイクオン、ボービア、バインザイ | 小腹満たしに便利 |
| 上級者向け | ホビロン | 見た目にインパクトあり |
「バインチュイ」は、バナナを使ったベトナムの定番おやつです。揚げたものは「バインチュイ・チエン」、蒸したものは「バインチュイ・ハップ」と呼ばれます。
揚げタイプは外側がサクサク、蒸しタイプはもちっと柔らかく、ココナッツミルクやゴマ、ピーナッツをかけて食べることが多いです。
「バインフラン」は、ベトナム風のプリンです。フランス統治時代の影響を受けたスイーツで、ローカル店ではクラッシュアイスやコーヒーをかけて食べることがあります。
日本のプリンよりやや固めで、甘すぎないものも多く、暑い日のデザートにぴったりです。
「チェー」は、豆、寒天、ゼリー、果物、タピオカ、ココナッツミルクなどを組み合わせたベトナムの代表的なデザートです。
冷たいチェーは暑い日の休憩にぴったりで、温かいチェーは生姜シロップや豆を使った優しい味わいが特徴です。
「シントー」は、マンゴー、アボカド、パパイヤ、イチゴ、サポジラなどの果物を使ったスムージーです。
練乳や砂糖を加えることが多いため、甘さ控えめにしたい場合は「ít đường（砂糖少なめ）」または「không đường（砂糖なし）」と伝えましょう。
「バインチャンチョン」は、細切りのライスペーパーに、干し牛肉、うずら卵、青マンゴー、香草、ピーナッツ、チリソースなどを混ぜた屋台スナックです。
ホーチミンの若者や学生に人気が高く、甘辛酸っぱい味がクセになります。
「バインチャンヌン」は、ライスペーパーの上に卵、ねぎ、干しエビ、ソーセージ、チーズなどをのせて焼く人気スナックです。
パリパリした食感で食べやすく、ダラットやホーチミンなどの屋台でよく見かけます。
「カービエンチエン」は、魚のすり身団子を揚げた屋台スナックです。チリソースやマヨネーズをつけて食べることが多く、学校帰りの学生や若者に人気があります。
魚団子以外にも、ソーセージ、エビ団子、カニカマ風の揚げ物などが一緒に売られていることがあります。
「タウフー」は、柔らかい豆腐に甘い生姜シロップやココナッツソースをかけて食べるデザートです。
温かいタイプと冷たいタイプがあり、ヘルシーなおやつとして人気があります。
「ホビロン」は、孵化しかけのアヒルの卵を茹でたローカルフードです。見た目にインパクトがありますが、ベトナムでは栄養価の高い軽食として親しまれています。
初めて食べる方には、タマリンドソースで炒めた「ホビロンサオメー」の方が食べやすいです。
「ゴイクオン」は生春巻き、「ボービア」は薄いライスペーパーで具材を巻いた軽食です。
ボービアには、卵、ソーセージ、干しエビ、野菜などを巻く塩味系と、ココナッツや砂糖を使った甘いタイプがあります。小腹が空いた時にちょうど良いおやつです。
「バップサオ」は、トウモロコシをバター、干しエビ、ねぎなどと一緒に炒めた屋台スナックです。
甘じょっぱい味付けで食べやすく、夜の屋台やローカルエリアでよく見かけます。
「バインザイ」は、もち米で作った白いお餅のような生地に、ベトナムハムを挟んだ軽食です。
シンプルですが腹持ちがよく、朝食や間食として食べられます。
「ケム」はアイスクリームのことです。路上のアイス屋台、カフェ、スーパーなどで気軽に購入できます。
ココナッツアイス、ドリアン味、緑豆味、チョコレート味など、ベトナムらしいフレーバーもあります。
「バインボンラン」は、ふわふわしたスポンジケーキです。ローカルベーカリーやスーパーで購入でき、プレーン、チーズ、塩卵入りなど種類があります。
個包装の商品も多いため、ホテルでの朝食や軽いお土産にも便利です。
屋台、市場、ローカルカフェ、学校周辺、夜市、ショッピングモールのフードコートなどで購入できます。
チェー、バインフラン、シントー、バインチャンヌン、バナナ揚げは比較的食べやすくおすすめです。
バインチャンチョンや揚げ物系スナックはチリソースを使うことがあります。辛いものが苦手な方は「không cay（辛くしない）」と伝えましょう。
すべてが危険というわけではありませんが、衛生状態は店によって差があります。混んでいて食材の回転が早い店を選ぶと安心です。
ベトナムのおやつは、スイーツ、軽食、揚げ物、ライスペーパー系スナックまで種類が豊富です。
価格も手頃で、1万〜4万ドン程度で楽しめるものが多く、旅行中の食べ歩きや在住者のちょっとした間食にもぴったりです。
まずは食べやすいチェーやバインフラン、バインチャンヌンから試し、慣れてきたらホビロンやローカル屋台のスナックにも挑戦してみてください。
※この記事に記載されている情報は2026年4月時点のものです。価格・販売場所・商品内容は予告なく変更される場合があります。
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