2022/07/22 更新
【夏バテ対策】ひんやり冷麺で猛暑を乗り切ろう！
目次
ベトナムは夏真っ盛り!!
暑すぎて食欲減退、夜ご飯を考える気にならない、、
そんな時におススメな、ひんやり冷たい「韓国冷麺」！
お蕎麦や冷やし中華と違った魅力をお伝えします☆
韓国冷麺とは？
昔は冬の食べ物だったと言われています。
寒い寒い冬に、暖かな部屋でいただくのが格別だったそう。
今では夏に食べる代表格の冷麺、みなさんが韓国冷麺といえばどんな麺を思い浮かべるでしょう。
半透明の汁に入ったコシの強い麺？それとも汁なし？
辛くない汁？辛い汁？
案外思い浮かべる韓国冷麺は人それぞれかもしれません。
韓国冷麺の種類
韓国冷麺とひとくちに言っても種類があるので、代表的なものをご紹介します。
平壌（ピョンヤン）冷麺＝水冷麺（ムルレンミョン）基本的に辛くない
牛骨などの出汁に、辛味のない大根キムチの汁を入れたもの
麺はそば粉を使っているため嚙み切りやすい
成興（ハムフン）冷麺＝ピビン冷麺（ピビンネンミョン）
汁なし麺・タレが濃く甘辛ダレ・辛さは店によりけり
麺は芋類が原材料でコシが強い
他にも
- 晋州冷麺＝魚介だしを使った冷麺
- ミルミョン＝小麦を使った冷麺
- 盛岡冷麺＝肉ベーススープに強いコシの麺
お肉のお供ではなく、お好みに応じて選べると楽しみが広がりますね！
食べ方
お好きに食べていただいて結構です！
が、弾力のある長い麵に困った事のある方もいらっしゃるのでは？
躊躇することなくハサミで切ってください。
お好きな具材をいれたり、お酢をいれたり、アレンジを楽しむのも一興です。
ハノイのおすすめ店舗「Chosim」
＜水小麦麺：17万ドン＞
ハノイの韓国人街ミーディンで大人気のChosimからの一品です。
白い麺は柔らかめで、簡単に千切れるタイプ。自家製の小麦麺です。
お味も牛骨スープに野菜を煮込んだ優しい味。
トッピングの薄切り肉の卵巻きが、甘めの味付けで、さっぱりの汁にもよく合います。
器いっぱいに盛られていますので、シェアするか2食に分けるのがオススメです。
宅配時はスープに辛味が入っているので、お子様がご家庭で食べる際は、辛味を外してもらうよう、ご指示くださいね。
＜混ぜ小麦麺：19万ドン＞
甘酸っぱいタレがたっぷりかかった汁なし冷麺です。
辛い食べ物は発汗作用があるので、汗をかいて、食べる前より食べた後の方より涼しく感じるのだとか。
唐辛子成分のカプサイシンは夏バテ予防にもなるので、暑い夏にはおススメです。
他にも焼肉用の牛豚や餃子、カルビタン等も充実しているので、ご一緒に夜ごはんの食材も買うのもいいかもしれませんね。
詳細情報
- 住所：Lo 107 tt3 -mỹ đinh-mễ trì- Quận nam từ liêm Hà Nội
- 電話番号：037-202-2140
- 営業時間：11:00～13:40／16:00～20:30（Capichi 内）
ホーチミンのおすすめ店舗「Perilla Korea」
＜Buckwheat Noodle：16万ドン＞
こちらのお店も本場韓国の方々に人気のお店の1つ。
韓国冷麺はそば粉が使われることがおおいですが、こちらはそば感の強めの冷麺。
柔らかめで切りやすいので、お子様にもおススメです。
柔らかな麺にきゅうりや大根のシャキシャキ感が違った食感で変化が楽しめます！
のりもたっぷり入って日本人のお口に合いやすいのではないでしょうか。
なんとこちらはセットでおかずがついてきます!!
そのまま食べてもいいですし、さっぱりな冷麺に、ピリッと辛いキムチやナムルなどで味変もできるのは嬉しいですね。（内容はその日によります）
＜Spicy Noodle：16万ドン＞
スパイシーな汁なし麺も2種類ありますので、辛いものがお好きな方はぜひお試しください。
焼魚やスンドゥブも充実しているので、いろいろ頼んでシェアしてみてもいいですね。
詳細情報
- 住所：2/1 Võ Trường Toản, An Phú, Quận 2, Tp HCM
- 電話番号：088-607-0286
- 営業時間：10:00～14:30／16:00～20:30（Capichi 内）
最後に
韓国料理を食べた〆にいただくのも格別ですが、メインとして召し上がっても十分満足できる韓国冷麺。
食欲のなくなりがちなベトナムの暑い夏。
冷た〜い冷麺で暑い夏を乗り切りましょう!!
※この記事に記載されている情報は2022年7月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。本記事の公開後に営業時間が変更となる場合や閉店の場合もあるため、事前にご確認ください。
関連記事
【七夕Capichi☆】限定ちらし寿司＆願いごとが叶うかも？！
- グルメ
2022/07/01 更新
【特集】１度は行ってみたい、本格派ハンバーガーならここ!!
- グルメ
2022/06/30 更新
手軽にデリバリーできる！ハノイ・ホーチミンのダイエットフード特集
- グルメ
2022/06/17 更新
ポステピックアップ
ハノイのリンランエリア・ファンケビン通りの「居酒屋EBISU」。自社輸入した兵庫県産牡蠣のしゃぶしゃぶや新鮮な海鮮料理、豊富な日本酒が楽しめます。個室や飲み放題付きコースもあり、宴会・接待・デートにもおすすめです。
本日：17:00 → 00:30
ハノイの「三代目石田屋」は、静岡・焼津に受け継がれる技と志を、三代目・石田高浩シェフが表現する会席・割烹おまかせ料理店。旬の食材、器、大正ロマンの空間、細やかなおもてなしが織りなす一期一会の食体験を楽しめます。
本日：12:00 → 14:00
2026年8月8日、ホーチミン市1区のレタントンに「Mameya Saigon」がオープン。名古屋で20年以上受け継がれてきた店内手作り豆腐とこだわりのだし、A4和牛や北海道豚、サーモンのしゃぶしゃぶを楽しめます。個室・日本語対応あり。
本日：17:00 → 23:00
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
「LOTUS CLINIC」はハノイ・ホーチミンに拠点を構えるベトナム初の日系医療機関です。
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
日本語対応可能なスタッフが常駐し日本人医師が診察を行っているため、予約〜診察、清算まで日本語で対応可能です。
保険の適用も条件を満たしている場合に適用可能です。
ハノイの「楽々センター」は、筋膜を調整して身体の痛みを根本から解決する筋膜治療院です。日本語対応のため、カウンセリングや施術も安心。独自の手技で痛みの原因を取り除き、肩こりや腰痛、背中の痛みを始め、不眠や眼精疲労などの症状も改善します。
リンランエリアの「アンジェラ」は、ハノイ初の日本人向けエンターテイメントバーとなる新スタイルのガールズバー＆カラオケ店です。円形のバーカウンターを主体とした店内には、ポールを備えたステージがあり、様々な生演奏からポールダンスショーを楽しむことができます。
本日：20:00 → 00:00
ハイフォンの日系ホテル。東屋ホテルでは安い価格で異国を感じさせない空間を提供しています。また、東屋では疲れを癒す露天風呂やマッサージ、1日の活力となる和朝食が楽しめます。受付には日本語で対応してくれるスタッフが常駐しているのでベトナムでの生活も安心です。
本日：24時間営業
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
本日：09:00 → 23:45
ハノイのリンランエリアでリーズナブルにお酒と食事を楽しめる新スタイルのガールズバー「6Sixバー」。テーブルやレディースチャージなし！エンターテインメントを妥協することなく、ハノイの夜を最高に楽しむ場を提供しています！
本日：17:30 → 01:00
2026年8月8日、ホーチミン市1区のレタントンに「Mameya Saigon」がオープン。名古屋で20年以上受け継がれてきた店内手作り豆腐とこだわりのだし、A4和牛や北海道豚、サーモンのしゃぶしゃぶを楽しめます。個室・日本語対応あり。
本日：17:00 → 23:00
ホーチミン中心部の5つ星ホテル・ヒルトンサイゴン内に、最新カジノ「LION CLUB（ライオンクラブ）」 がオープンしました。バカラやルーレット、スロットなどのE-Gamingが楽しめる、ラグジュアリー志向のエンターテインメント空間。
本日：24時間営業
2020年に1区「mPlaza」内にオープンした「DYMメディカルセンター」。ニューヨークやバンコク、香港にも展開する日系のメディカルセンターです。日本基準が採用された健康診断を受けることができ、結果も日本語でもらえるので安心です。
本日：08:00 → 18:00
G.A.コンサルタンツグループが運営する、日系企業向けレンタルオフィスブランド。レンタルオフィス事業は10年以上の長い実績があり、日系ならではのきめ細やかなサービスが特徴です。
本日：09:00 → 18:00
ファミリーメディカルプラクティスが運営する「ケアワン健康診断センター」。法人向けの健康診断や、職員・従業員の健康意識啓発のためのセミナーや講習会など、包括的にサポートを提供しています。
ナイトスポットとして知られるホーチミン市1区のブイビエン通りにある「創作寿司 暖（SOSAKU SUSHI DAN）」は、落ち着いて和食が楽しめるレストランです。SNS映えする刺身盛り合わせや〆の麺類など豊富なメニューが揃っています。
本日：10:00 → 22:00
ホーチミンの日系ホテル。東屋ホテルでは安い価格で異国を感じさせない空間を提供しています。また、東屋では疲れを癒す露天風呂やマッサージ、1日の活力となる和朝食が楽しめます。受付には日本語で対応してくれるスタッフが常駐しているのでベトナムでの生活も安心です。
本日：24時間営業
ホーチミン旧1区にあるBINON CACAO（ビノンカカオ）は、自社農園で育てたベトナム産カカオを使用し、栽培からチョコレート作りまで一貫して行うFarm to Barチョコレートブランドです。直営ショップでは試食をしながら商品を選ぶことができます。
本日：07:30 → 20:00
OCBは1996年に設立し、2020年にはあおぞら銀行を戦略パートナーとして迎え、ベトナム在住日本人向けに口座開設をはじめ総合的な金融サービスを提供しています。日本語版ネットバンキングアプリもあり日本人にとって利便性が高い銀行です。
本日：08:00 → 12:00
ハノイの「三代目石田屋」は、静岡・焼津に受け継がれる技と志を、三代目・石田高浩シェフが表現する会席・割烹おまかせ料理店。旬の食材、器、大正ロマンの空間、細やかなおもてなしが織りなす一期一会の食体験を楽しめます。
本日：12:00 → 14:00
ハノイのリンランエリア・ファンケビン通りの「居酒屋EBISU」。自社輸入した兵庫県産牡蠣のしゃぶしゃぶや新鮮な海鮮料理、豊富な日本酒が楽しめます。個室や飲み放題付きコースもあり、宴会・接待・デートにもおすすめです。
本日：17:00 → 00:30
ハノイの日本式ストレッチ専門店「Stretch X」。肩こり・腰痛・姿勢改善に対応。日本語対応＆医療連携で安心。リンラン・タイホーの2店舗で通いやすく、初回体験も可能。
本日：09:00 → 20:00
「ハリウッドワン（HOLLYWOOD ONE ゲーミングクラブハノイ）」はハノイの日系カジノです。ホアンキエムの5つ星ホテル「ホテル・デル・オペラ」の地下1階に位置しています。バカラ、ルーレット、スロットなど少額からでもカジノをプレイ可能。
本日：24時間営業
ウィナーズクラブ（Winner's club）はハノイ市バーディン区のハノイホテル内にある日系カジノ。日本人常駐で在住者、旅行者、初心者、玄人ともにオススメ。スロット、ルーレット、ブラックジャック、バカラがあり、ドリンクは飲み放題で、24時間営業。
本日：24時間営業
ハノイ・リンランエリアのCrazycat'sは日本人キャストとベトナム人キャストが在籍するガールズバーです。店内は1階がカウンターバー、2階がカラオケになっています。明朗会計で安心して楽しめるお店です！
本日：20:00 → 02:00
ハノイ・リンラン／ファンケービン周辺の日本酒場さくらは、本格日本食とお酒を気軽に楽しめる日本居酒屋。一人飲み、飲み会、個室利用、接待にもおすすめです。
本日：10:00 → 14:00
Bar Classic（バークラシック）はハノイのリンランにある落ち着いた雰囲気の日系バー。Bar飯の評価が高く、美味い料理を目当てに1軒目から利用する顧客も多い。個室もあるため、団体でも利用可能。ガールズバー以外のバーをお探しの方にお勧め。
- クラシックのポイント
ハノイの東屋ホテルに併設されている東屋マッサージ・リンラン店。おすすめはリピート率90%以上のフットマッサージ。フットマッサージと言ってもリクライニングシートで頭から背中まで全身をくまなく施術します。
- ご利用の流れ
ハノイ・リンランの人気店「ONEPLUS」。日本人向けバー・カラオケ・個室完備で仕事帰りにも最適。安心して使える憩いの場として在住者から高評価の癒しスポット。
本日：19:00 → 02:00
CLUB SEVEN DRAGONはダナンで24時間営業、最低ベット0.3ドル〜の日本人経営のカジノ。店舗は5つ星ホテルのシェラトンの中。70台を超えるスロットをはじめ、ポーカーやバカラ、ルーレットなどのE-gameが設置。安心してギャンブルを楽しむ場所。
- マシン紹介
ダナンの東屋ホテルに併設されている東屋マッサージ。おすすめはリピート率90%以上のフットマッサージ。フットマッサージと言ってもリクライニングシートで頭から背中まで全身をくまなく施術します。
- ご利用の流れ
ダナンのミーケービーチエリアにある日本人経営のパチンコ・パチスロ店「ミリオンゴッドゲーミング（MILLION GOD GAMING）」。ベトナム初のパチンコ玉とメダルを使用した遊戯ができます。また、世界初のパチンコ・パチスロ店にジャックポッドサービス有り。
本日：09:00 → 23:00
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
本日：19:00 → 03:00
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
本日：09:00 → 23:45
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
- BUNNY Girls Bar & Loungeのココがオススメ！
ダナンに2店舗あるガールズバー&ラウンジ「BUNNY Girls Bar & Lounge」。在籍するのはダナンの可愛いベトナム人の女子！アットホームで居心地のいい空間で、 飲んで、歌って、お喋りして！最高に楽しいひと時をお過ごしください♪
「Mystery Bar & Lounge」はダナンの日本語を話せる女の子が在籍するバー&ラウンジです！明るく元気で可愛い女の子たちと、飲んで、歌って、お喋りして楽しいひと時をお過ごしください！
ダナン・ソンチャエリアの歌えるスナック「PREMIER LOUNGE（プレミアラウンジ）」には日本語を話すことができる18歳〜20歳のベトナム人女子大生が多数在籍。カウンター席ならチャージが無料で日本のカラオケが歌い放題です！
本日：19:30 → 02:00
ダナン・ソンチャエリアに2店舗を構える「パンダスパ＆マッサージ」は美容業界歴20年以上のDung氏がオーナーを務めるスパ＆マッサージ店です。無料のホテル送迎と荷物預かりサービスも用意されているため、観光の方におすすめです。
殿堂入り記事
読み込み中...
