ホーチミンのタオディエンエリアに、銀座・創作和食店「SHARI（シャリ）」の姉妹店「SHARI Saigon Modern Japanese Cuisine」がオープンしました。
提供する料理は寿司や黒毛和牛の鉄板焼き、天ぷらを中心とした創作和食で、岐阜県産のブランド米「竜の瞳」を使用したイクラやノドグロの土鍋ごはんも人気です。
他にもフォアグラと出汁を合わせた茶碗蒸しや、和牛しゃぶしゃぶとトリュフを合わせたサラダなど、和と洋が調和した贅沢な一品が揃っています。
※メニュー詳細はこちらからご確認ください。
店内は3階建てで、木を幾何学的な模様に組み合わせる日本伝統の「組子細工」を壁に取り入れた、青が基調の和モダンな空間です。
1階がテーブル席、2階は鉄板を囲むカウンター、3階は8人収容可能なVIPルームとテラスがあり、1階ではアラカルト、2階と3階ではコース料理を提供しています。
カジュアルな食事〜接待や会食まで利用可能で、今後はランチ会食にも最適な「鉄板焼きランチコース」や、日常使いしやすい価格帯のメニュー等が増える予定です。
タオディエンに新しく登場したSHARI Saigonで、モダンで美味しい創作和食をお試しください。
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