＜写真：tuoi tre＞
ホーチミン市1区の青年文化会館（Youth Cultural Center）で30日から「ベトナム・バインミー・フェスティバル」が開催され、会場は開催初日から大勢の来訪客で賑わいを見せている。
同フェスティバルは第1回目となる記念すべきバインミー祭りであり、国内外に向けてバインミーの素晴らしさを広めることが目的である。
同日夜に開催されたオープニング・セレモニーはテープカットではなく、2mにも及ぶ長いバインミーのカットが行われた。
会場では田舎〜都会、地方の特産品、様々な具材を使用したバインミーを味わうことが可能である。
ホーチミン市だけではなく、全国の主要なレストランやベーカリー、サプライヤーが参加し、120のブースが集結している。
本日のピックアップ
- ホーチミン
わか葉ホーチミン1号店
ホーチミン1区タイバンルン通りの和食店「わか葉」。手作り和食や個室、接待・宴会にも使いやすい落ち着いた空間を紹介。
また、初日の会場内ではベトナム人だけではなく、多くの外国人がバインミー祭りを楽しむ様子が見受けられた。
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