北海道産ホタテ、中国の輸入禁止を受けてベトナムで加工

＜写真：tuoitre.vn＞

日本の水産業界は中国による日本産海産物の輸入禁止措置を受け、新たな解決策を模索している。

8日から日本の一部企業がベトナムで北海道産ホタテの加工を試験的に開始した。

この動きは中国が日本からの海産物輸入を禁止したことによるもので、日本の水産業界は代替案の必要性が高まった状態である。

試みにはオンラインで海産物を販売するフーディソン、水産卸のエビス商会、水産商社のオーシャンロード、ノースイが関与している。

約20トンのホタテがベトナムに送られ、加工後に日本に再輸出される予定である。

ベトナムの加工施設はHACCP認証を受けており、加工されたホタテは日本以外の市場にも輸出可能であるため、アメリカやヨーロッパへの販売も検討されている。

ベトナムでの加工コストは日本の20〜30％に過ぎず、特に寿司や生食用のホタテは、輸送コストを含めても日本国内で加工するよりも安価になることが期待される。

日本の水産業界は人手不足と加工にかかる時間を理由に、ホタテの海外加工を推進している。

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2022年には約50万トンのホタテが日本から供給され、そのうち約14万トンが中国に輸出されていた。

2023年8月以降は中国が日本産海産物の輸入を禁止したため、未加工のホタテの在庫が増加している状況である​​。

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