ベトナムのバインクオン、世界の食べてみたい料理10に選出

＜写真：VnExpress＞

オーストラリアの雑誌「トラベラー」は「世界一食べてみたい料理ベスト10」を発表し、日本の寿司やマレーシアのサラワク・ラクサ・ヌードルと並び、ベトナムのバインクオンを選出した。

バインクオンとはライスペーパーに豚ひき肉やエシャロット、きくらげ等を包んだ料理で、ヌクチャム（甘いナンプラー）につけて食べられる。

また、ヌクチャムには希少で高価なタガメのエキスを加えることもある。

バインクオンはベトナムの伝統的な料理であるが、世界的に知名度の高いバインミーやフォーの陰に隠れてしまっているという。

ベトナムでバインクオンは1人前2万5000〜5万ドン（約138〜277円）で注文することが可能である。

本日のピックアップ

• ハノイ

けやきデンタルクリニックハノイ

ハノイ市の日系・けやきデンタルクリニックは10年以上の歴史をもつ「なごみデンタルクリニック」から引き継いだ日本の品質と基準を守り、日本人歯科医師とベトナム人の優秀な医療スタッフが日本水準の歯科総合治療を提供します。

• ホーチミン

DYMメディカルセンター7区院

2023年10月に7区のThe Graceタワーで開院したDYMホーチミン7区院。内科、婦人科、耳鼻科など各ベトナム人専門医が常駐、日本人小児科医や日本人歯科医も在籍。

同ベスト10にはスペインのグリルドターボット、アメリカのオクラホマスマッシュバーガー、メキシコのモレ・ネグロ、スリランカのショートイーツ、イタリアのラグ・ナポレターノ、オーストラリアのダックソーセージ・サンガ、イランのターディグが選出されている。

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