ホーチミン中心から車で30〜40分程の距離にあるホーチミン最大の卸売市場「ビンディエン市場（Cho đau moi Binh đien）」。今回は実際に市場に行った様子を紹介します。
「ビンディエン市場（Cho đau moi Binh đien）」は 2003年3月につくられたベトナム全土で最も大きな規模の卸売市場。
ビンディエン市場から「ベンタイン市場（Cho Ben Thanh）」や 「メコン川（Song Me Kong）」のある南西部まで、様々な売り場へと商品を卸しています。
陸路の輸送はもちろん、市場自体が「ベンルック川（Song Ben Luc）」に隣接しているため、メコンデルタ地域への船輸送の利便性もありこの場所につくられました。
全体の面積は65haあり、これは東京ドーム約14個分の広さ。かなりの広さがあるため、基本的に車での移動です。
建物は全部で9つあり、そのうち7棟は農産物や花などの売り場、残りの2棟は倉庫。売り場の建物はアルファベットが振られ、それぞれで扱われている商品が異なります。扱われている商品の詳細は以下の通り。
ビンディエン市場はホーチミンから南西部に約16kmの位置にあり、車で約30〜40分程。
まずは野菜の市場に潜入！
場内に入ろうと思った所で、既に棟の外で大量の野菜が販売されていました。
中に入るとキャベツが塔のように積み上げられていました。その横には白菜も積み上げられています。
トマトも沢山。
信じられないほどの唐辛子が袋に入って売られていました。ベトナムのチリソースには欠かせないですよね。
束になったレモングラス。一般的にハーブとして、お茶やマッサージのオイルに使用されるイメージですが、ベトナムでは料理にも使用されることが多く、野菜として扱われます。
玉ねぎが大量に積み上げられていました。
野菜の市場と違いライトと人の多さに圧倒されます。写真では伝えきれない盛り上がりです。
エビの販売コーナー。大量に並ぶドラム缶の中にエビがいます。それぞれサイズや種類の違うエビで、店の人にお願いすればどんなエビなのか見せてもらえます。
小さめのカニも売れています。
様々な種類のイカが売られています。サイズも色も様々でスーパーではみられない光景ですね。
大きな寸胴鍋の中にギッシリ。ビールのつまみに合うあの唐揚げが食べたくなりますね！
魚は驚くほど数多くの種類が売られています。
お店によってはこんなふうに綺麗に陳列されているところも。
貝を売ってるお店も多数。ベトナムで人気なのが伝わってきますね。
卸売市場なので数キロ以上での販売のみを行っているところが大半ですが、今回は交渉をして500gで販売してもらいました。
おじさんが慣れた手つきでえびを選びます。
大きめのエビが500gで16万ドン。袋の中には7尾入っていました。
特に海鮮のエリアは水浸しで靴が濡れるので長靴が必須。行く前にしっかり準備しましょう。
ビンディエン市場では手動の台車が走り回っています。大声で「どいてー！」と叫んでいる人も多いので、事故のないように気をつけましょう。
敷地面積が広いため、出入口のゲートが多くあります。中心地と比べてグラブも捕まりにくく迷いやすいので、訪れる際には帰りの手段も考えた上で行く必要があります。
ビンディエン市場では英語や日本語は通じません。そのため、ベトナム人の通訳が必須です。
※この記事に記載されている情報は 2021年3月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。
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